Descrizione prodotto

Con bottiglie numerate

Dall’unione del migliore Aceto Balsamico di Modena IGP Astrology con il mosto cotto di uve lambrusco biologiche tipiche del nostro territorio nasce un Condimento chiamato Gran Riserva Superiore avente caratteristiche qualitative di eccellenza.
Il suo invecchiamento in botti di ginepro ne determina la grande cremosità e le note di legno evidenti tipiche dei Balsamici di maggior pregio. Questo prodotto nobile risulta all’olfatto dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti e all’assaggio risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici invecchiati.
Ideale per accompagnare ogni ricetta della cucina italiana e internazionale, dai primi piatti come risotti e pasta, ai secondi piatti di carne, pesce e formaggi, fino ai dolci, macedonie e gelati.
Un grande Balsamico che ancora una volta dà lustro all’Acetaia Astrology evidenziando la continua ricerca di qualità e attenzione alle esigenze del consumatore.

Il Condimento Balsamico Bio Riserva di Famiglia può essere utilizzate nelle diete vegetariane e vegane e nelle diete
che richiedono assenza di glutine, lattosio e grassi.

Ingredienti:
Mosto d’Uva Cotto Biologico (Solfiti)

Colore:
Bruno intenso, limpido e brillante

Olfatto:
Risulta dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti.

Gusto:
Risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino
lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici.

Densità:
1,33 g/lt

Acidità:
4,5% – 5%
Scadenza:
5 anni