Descrizione prodotto

Dall’unione del migliore condimento Astrology ottenuto dall’acetificazione del mosto cotto di uve lambrusco tipiche del nostro territorio, con aceto di vino bianco invecchiato in botti di rovere e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP nasce un Condimento a base di “Aceto Balsamico di Modena IGP” chiamato Gran Riserva Superiore avente caratteristiche qualitative di eccellenza. Il suo invecchiamento in botti di ginepro, castagno e rovere ne determina la grande cremosità e le note di legno evidenti tipiche dei Balsamici di maggior pregio. Questo prodotto nobile risulta all’olfatto dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti e all’assaggio risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici invecchiati.

Ideale per accompagnare ogni ricetta della cucina italiana e internazionale, dai primi piatti come risotti e pasta, ai secondi piatti di carne, pesce e formaggi, fino ai dolci, macedonie e gelati potendo abbinare a ogni pietanza il

Un grande Balsamico che ancora una volta dà lustro all’Acetaia Astrology evidenziando la continua ricerca di qualità e attenzione alle esigenze del consumatore.

I Condimenti Gran Riserva Superiore Astrology possono essere utilizzati nelle diete vegetariane e nelle
diete che richiedono assenza di glutine, lattosio e grassi

Ingredienti:

Mosto d’uva cotto, Aceto di vino, Aceto Balsamico di Modena IGP 6% (aceto di vino, mosto d’uva
cotto), aroma. Contiene solfiti.

Colore:
Bruno intenso, limpido e brillante

Olfatto:
Risulta dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti

Gusto:
Risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino
lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici invecchiati

Acidità:
4,5%
Densità:
1,33 g/lt
Scadenza:

5 anni