Descrizione prodotto

L’Acetaia Astrology, sempre alla ricerca dei migliori connubi tra aceto balsamico e le altre prelibatezze della cucina italiana, ha creato una linea di cioccolatini unica nel suo genere, del tutto artigianale, in cui si esaltano le creme di balsamico Astrology dal gusto classico ai gusti fruttati: crema di balsamico limone, frutti di bosco, albicocca e amarena.
Dopo un’attenta selezione dei migliori cacao del sud-america, abbiamo scelto il pregiatissimo Cru dal Venezuela, cacao proveniente da un’unica piantagione, per esaltare il gusto inconfondibile dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e degli aromi fruttati tipici delle nostre creme.

Colore:
Le praline subiscono 2 colorazioni: una con colorante naturale a base di burro di cacao per riconoscere il gusto
fruttato della crema di balsamico e una “sale pepe” con cioccolato fondente 65% di massa di cacao.

Olfatto:
Il profumo è persistente

Gusto:
Si riescono ad apprezzare in maniera molto distinta i gusti fruttati, il gusto tipico dell’Aceto Balsamico
di Modena IGP e infine il cioccolato che sprigiona tutto il suo aroma in modo persistente fino a 5
minuti, rendendo assolutamente inimitabile il cioccolatino stesso.